香蕉中鉀離子含量多，能有效抑制鈉離子所造成的血壓上升和血管損傷 ， 因此高血壓和心臟病患者都適合吃香蕉 。有調查顯示，經常吃香蕉的人中風發病率要比普通人低23.6% ， 這和香蕉里含有降低血壓的鉀元素有關 。
【煮飯放香蕉有什么作用】具體說就是在米飯9成熟的時候，將切成薄片的香蕉鋪在米飯上（如果想要香蕉味道濃一點，可以鋪滿） 。米飯熟了之后將香蕉片和米飯一起盛出來 ， 放在碗里拌勻 。建議米飯不要蒸的太硬的那種 ， 香蕉不要切得太厚 。這樣香蕉會變得很松軟，和米飯很容易混在一起 。
這樣做出來的米飯除了有米香，還有了淡淡香蕉味道 ， 帶有一點點很淡的甜味，香甜滑口！感覺好極了！
