豬大腸就是我們常說肥腸，雖然味美，但是清洗豬大腸是一件很麻煩的事情 ， 清洗不好容易有異味 。下面介紹兩個簡單得清洗豬大腸的方法 。
把肥腸放在水里，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右 。
翻面摘去臟物 ， 反復清洗 。
再放入淘米水中泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗幾遍 。
煮鍋里加水、大火燒開 ， 加料酒、肥腸焯燙撈起 。
再用清水清洗 。
【豬大腸怎么洗才干凈 豬大腸怎么洗才干凈又沒臭味】高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右，撈起涼一會，切斜段，紅燒、爆炒都可以的 。
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