面粉和什么炸的好吃面粉和什么炸的好吃呢_生活知道

1、主料：面粉200克、香椿100克。
2、輔料：鹽適量、椒鹽適量。
3、將香椿切碎。
4、準備好香椿，加半勺鹽拌勻，腌制十分鐘左右。
5、準備好面粉，倒入適量清水，慢慢攪拌均勻，再揉成面團。

6、鍋中倒入油，燒至九成熱。準備小半碗面粉，將熱油慢慢淋入面粉中，一邊攪拌均勻，調成油面糊。
7、將面團揉成小面團，再搟成需要大小的面皮，刷上油面糊，將香椿末平鋪在面皮上，撒少許椒鹽，卷起來，揉成團，再搟成面餅。
【面粉和什么炸的好吃面粉和什么炸的好吃呢】8、鍋中倒入油，將搟好的面餅放入鍋中，煎至一面微黃后，翻邊煎另一面，煎至酥脆時盛出，置于砧板上，切塊。