1、把油燒熱 ， 放兩勺白糖和二兩鮮姜（一 大塊）切成的姜片進去翻炒片刻 。
2、放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃 ， 油也煸出不少 。
3、加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二兩中國醋（二兩）、丁香葉三片，紅辣椒多放 。
4、起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊 。
【四川紅燒肉 正宗四川紅燒肉做法】5、水收干后起鍋 。
1、把油燒熱 ， 放兩勺白糖和二兩鮮姜（一 大塊）切成的姜片進去翻炒片刻 。
2、放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃 ， 油也煸出不少 。
3、加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二兩中國醋（二兩）、丁香葉三片，紅辣椒多放 。
4、起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊 。
【四川紅燒肉 正宗四川紅燒肉做法】5、水收干后起鍋 。
