葡萄酒獨(dú)特的口感漸漸被許多中國消費(fèi)者所接受 。但是名貴的葡萄酒價(jià)格高昂不是所人都能消費(fèi)得起，于是許多居民在家中釀起了葡萄酒 。由于制作工藝限制，通常自家釀造的葡萄酒并不能保存太長時(shí)間 。自釀葡萄酒保質(zhì)期（1）白葡萄酒一般只能存放1-3年 ， 過了這個(gè)期限口感會(huì)變差 。（2）紅葡萄酒可以存放三年以上，但也不能過長時(shí)間存放，否則酒容易變質(zhì) 。（3）自家釀造的葡萄酒未經(jīng)殺毒、蒸餾等工序，保存的時(shí)間大約在1-2個(gè)月，超過這個(gè)期限酒容易生菌發(fā)霉 。我們一旦發(fā)現(xiàn)酒變質(zhì) ， 尤其是看到長毛等一些現(xiàn)象時(shí)就不要再飲用，應(yīng)及時(shí)扔掉 。以避免腹瀉、中毒等疾病 。
【自釀葡萄酒保質(zhì)期一年后味道變酸 自釀葡萄酒保質(zhì)期】
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