【丁桂魚清蒸需要刮魚鱗嗎 丁桂魚清蒸要不要去魚鱗】丁桂魚清蒸要去魚鱗，其魚鱗比較細小，將鱗片清除干凈，可保證其鮮美的口感 ?？蓪Ⅳ~放入80度左右的熱水中，燙10-15分鐘 ， 然后立即移入冷水中，用刷子刷或用手刮，即可去掉魚鱗 。丁桂魚含有豐富的蛋白質、鈣、少量維生素、鉀、脂肪、鎂、硒等營養元素，老少皆宜 。
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