山鼠肉大家吃過嗎？它是中國嶺南地區最有名的地方特產，在當地人們喜歡把山鼠肉當肉類食材食用，也會把它曬干以后入藥，據說這種山鼠肉不但沒有細菌，還是一種營養價值特別高的野生食材，入藥以后還能治療多種疾病 。為了讓大家能對山鼠肉多一些了解，下面我就專門為大家說說山鼠肉的功效與作用有哪些 。
山鼠肉的功效與作用1、山鼠肉營養價值高
山鼠肉是一種高營養的肉類食材，它生活在嶺南地區的自然界中，人類捕捉以后去掉外皮和內臟 ， 得到鼠肉以后可以烹調成多種不同風格的菜品 ， 這種山鼠肉中含有蛋白質和多種礦物質，能補腎也能強身 。
2、山鼠肉的功效【山鼠肉的功效與作用 山鼠肉的功效與作用禁忌】
山鼠肉性熱無毒，可以入脾經和胃經，具有補虛消疳和解毒療瘡等多種功效 ， 平時能用于人類身體虛勞和小兒疳積以及燒傷燙傷和外傷出血等多種常見病的治療，治療功效特別明顯 。
3、山鼠肉能利水消腫
利水消腫也是山鼠肉的重要作用之一，平時人們出現身體浮種和腹部脹痛時可以取山鼠肉適量切末以后煮粥吃，每天一次，能讓浮種的癥狀很快減輕 。
4、山鼠肉能止血
止血也是山鼠肉的重要作用之一，平時人們出現外傷出血和金瘡出血時可以把山鼠肉加石灰一起搗爛，曬干，再研成細末，做好以后把得到的藥末直接外敷在出血的部位上，就能盡快止血 。
