大黃喜歡涼爽氣候，怕高溫，適宜生長溫度為15-25度，生長三年后開花結(jié)果 。大黃有止咳作用、祛痰作用、抑菌作用、抗腫瘤作用等多種功效 。大黃適宜在海拔1500米以上的山區(qū)栽培，主要用種子繁殖，有現(xiàn)場直播和育苗移植兩種 。播種后及時進(jìn)行間苗鋤草、培土施肥和切除花苔 。高溫高濕季節(jié)容易發(fā)?。?要注意病蟲害防治 。
一、牛耳大黃的生長習(xí)性
大黃喜歡涼爽氣候，怕高溫 ， 適宜生長的溫度為15~25度，氣溫超過28度生長緩慢，持續(xù)時間過長會導(dǎo)致熱死，海拔1500米以上山區(qū)生長良好 ， 4-6月生長快，7月生長緩慢，停止生長，8-9月以后恢復(fù)快速生長 ， 植物生長到第三年才開花結(jié)果，種子發(fā)芽濕度為10-13度，最適合15-20度，只要土壤濕潤 ， 溫度適宜，兩天晚上就可以萌發(fā) 。種子的壽命在自然條件下只有一年，怕積水，在高溫多雨的季節(jié)容易腐爛根部 。
二、牛耳大黃的效果和作用
1、止咳作用：牛耳大黃根的水煎劑、去蛋白后的水煎液對老鼠的胃有明顯的止咳作用(氨水噴霧引咳法)，但老鼠有腹脹、腹瀉、松毛的反應(yīng)，其中分離出來的大黃素、大黃酚具有明顯的止咳作用 ， 大黃素的作用比大黃酚強 。
2、祛痰作用：牛耳大黃水煎液和去蛋白后水煎液具有祛痰作用(鼠酚紅法)，總林苯的作用不明顯 。總地址對豚鼠有明顯的哮喘作用(組織胺噴霧法)，但大黃素、大黃酸、大黃酚無效 。將大酚和提取上述成分后的剩馀部分混合給豚鼠有喘息的作用 。
3、抑菌作用：從根部分離的大黃酸、大黃素和大黃酚在試管內(nèi)對甲型鏈球菌、肺炎球菌、流感桿菌和卡他球菌有一定的抑制作用 。全草提取液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用 。根酊在沙伯氏培養(yǎng)基礎(chǔ)上對犬小孢子霉菌有顯著的抑菌作用，最低有效濃度為1.56-3.12% 。
4、抗腫瘤作用：小鼠大腿肌肉接種肉瘤-37天后6天，一次在皮下注射皺葉酸模根的酒精提取物 ， 6-48小時后接受腫瘤檢查，可見藥物對腫瘤的傷害作用，酸性提取物的效力更強 。
5、其他功能：根莖包括大黃素和其他藥物，因此具有腹瀉功能 。單寧含量也相當(dāng)高（3.62-6.42%），有收斂作用 。根和根莖含有維生素B1（達(dá)到10.26微克/可） ， 可作為健胃、強壯劑 。還含有一種刺激性物質(zhì)，可以作為紅劑和消散劑殺死皮膚寄生蟲，但可以使動物（羊、馬）發(fā)生皮炎和胃腸障礙 。
三、牛耳大黃的栽培技術(shù)
1、適種范圍：在海拔1500米以上的山區(qū)栽培，成長良好 。
2、整地施肥：選擇土層深、疏松、肥沃、排水良好的腐殖質(zhì)土、中性微堿性沙質(zhì)土壤培育 。春季解凍時，每畝施用5000公斤以上的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥料，將肥料均勻撒入地表，結(jié)合整個土地耕作翻入土地，耕地深度約30厘米，耕作平整 。
3、種子處理：大黃主要用種子繁殖 。選擇三年生大黃株結(jié)的飽滿種子，用20-30度的濕水浸泡4-8小時后，用2-3倍于種子重量的細(xì)砂混合，放在陽光明媚的地下坑內(nèi)發(fā)芽，用濕布復(fù)蓋發(fā)芽的種子，每天翻兩次，少量種子發(fā)芽時 ， 揭下復(fù)蓋物稍微晾干后再播種 。
4、栽培方式：有現(xiàn)場直播和育苗移植兩種
（1）現(xiàn)場直播方法：整齊的地區(qū)，行距60厘米，株距45厘米 ， 挖深3厘米的穴位種子，每個穴位種子5~6粒，土壤厚度1~2厘米，稍微鎮(zhèn)壓，種子與土壤密切接觸，然后在地面上撒上敵百蟲粉劑 ， 防止害蟲剛出土的幼芽和幼葉 。
（2）育苗移植：育苗時 ， 首先將土地整理成寬100厘米的平田埂 ， 向田埂內(nèi)灌水 ， 水滲透后表土稍微松時 ， 田埂內(nèi)按行距15-16厘米，打開深3厘米的淺溝，將種子均勻地撒在溝里，土壤的厚度最好不要露出種子（春天從清明到谷雨期間，秋天從大暑到立秋，秋天播放比較好 ， 種子新鮮 ， 發(fā)芽率高 ， 幼苗栽培后植株生長結(jié)實 ， 產(chǎn)量高） 。春季育苗在次年春分至清明期間移植，秋季育苗在次年秋季移植 。移栽時按行距60公分，挖24公分寬，深30公分左右的溝，將挖出來的土培成，施農(nóng)家肥5000公斤以上于溝內(nèi)，再用鏟子翻一遍，使肥料與土均勻混合，平整低溝，待種苗 。清明前幼苗剛開始萌發(fā)時，首先從育苗田埂中挖出藥苗，選擇強壯的幼苗 ， 削去側(cè)根和尾部稍微移植，芽頭向溝壁平放溝內(nèi)，距溝壁3厘米左右，株距30-45厘米 。擺好之后，復(fù)蓋土壤 。
四、田間管理
1、間苗鋤草：直播田當(dāng)植株生長2~3片葉子時，去弱留強，去小留大，實施間苗定苗，葉子生長15厘米高時，中耕鋤草培土施肥 。
2、培土施肥：移植后當(dāng)年6月進(jìn)行培育土，將壟斷部分土培育到溝內(nèi)，8月實施二次培育土，移植第二年清明前后將優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥料畝用量4000公斤與壟斷土混合培育到植物莖基部 。
3、切除花苔：大黃長花苔時，除留種者外在花苔剛抽出時，晴天用鐮刀切除花苔，并培土到花苔切除處，用腳塌陷，防止雨水浸入空花序莖種 ， 根莖腐爛 。
五、防治病蟲害
根腐病是大黃毀滅性病害，當(dāng)年7~8月高溫高濕季節(jié)最容易發(fā)?。?在栽培上防治該病除了實施輪作、及時排水等措施外 ， 在田間發(fā)現(xiàn)中心病株時應(yīng)立即拔出，帶出田間進(jìn)行深埋處理或集中燒毀，用5%的石灰乳澆注病穴 。對于尚未發(fā)病的幼苗，用1:1:100波爾多液或50%代森錳鋅800倍液灌根 ， 連續(xù)3-4次預(yù)防 。此外，還有大黃霜霉病、輪紋病等 。發(fā)生時對癥治療的蚜蟲是常見的害蟲，開花期重，可噴灑40%的樂果乳油1000倍的液體 。
六、收獲加工
【牛耳大黃的功效與作用 牛耳大黃有什么功效和作用】移植后3-4年可收獲，中秋至深秋葉綠變黃時挖掘 。采掘時選擇晴天先切地上莖 ， 然后將植物周圍的土深挖出40-60厘米，挖出地下根，抖去泥土，切根莖頂芽和芽穴，切根莖粗皮 ， 粗根縱向切成6厘米厚的片，小根不切，直接晾干或慢火熏干 ， 黃色時可用藥用 。一般畝產(chǎn)干貨400-500公斤 。
