1、食材:豬肚子一個(gè)500克,仙人掌一塊500克,大料5克 , 陳皮3克,紅棗10克 。
2、選豬肚一個(gè),開(kāi)一小口,注意豬肚要用新鮮的,冷凍過(guò)的效果不好 。我們先把豬肚洗干凈,備用 。
3、取仙人掌一塊,也就手掌大小吧 , 然后去掉皮和刺 , 小心不要刺傷手,洗干凈后,切幾小塊 , 放入豬肚子里面,再把豬肚的口用線縫好,以防仙人掌的汁益出來(lái) 。然后放入煲湯鍋里放入適量的水,放入大料,紅棗,桂皮 , 陳皮,鹽還有姜,蓋好煲2小時(shí) 。
【仙人球可以燉雞湯嗎? 仙人球怎煲湯才好吃】4、煲好后,撈出豬肚子,然后切成小塊,再放入蔥花 , 就可以食用了 。
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