1、用料：
青菜梗6棵、胡蘿卜1根、香干3塊、干紅辣椒5個、生抽15克、白糖5克、香醋5克、油適量 。
2、做法：
（1）做菜用的食材和調(diào)料全部準備妥當 。清洗好6棵青菜，青菜梗切下備用 。香干、胡蘿卜分別清洗干凈 ， 備用 。
（2）青菜梗幾片疊加 。
（3）將菜梗切成條狀 。
（4）胡蘿卜去皮 。
（5）斜切成1cm左右的厚片 。
（6）將胡蘿卜厚片平放在案板上 。
（7）切成片狀 。
（8）材料全部切好備用 。
（9）熱鍋后，倒入適量油 。
（10）油熱后，轉(zhuǎn)小火 ， 放入干辣椒 。
（11）馬上放入胡蘿卜片 。
（12）翻炒片刻至胡蘿卜變色 。
（13）放入青菜梗 。
（14）轉(zhuǎn)大火，翻炒三十秒 。
（15）放入香干 。
（16）翻炒片刻，不超過三十秒 。
【大白菜梗怎么做好吃竅門 大白菜梗怎么做好吃】（17）放入15克生抽，翻炒均勻 。
（18）放入5克白糖，翻炒均勻，時間不超過二十秒 。
（19）放入5克香醋，翻炒五秒左右時間 。
（20）最后放入大蒜葉，關火，翻炒均勻 。
（21）裝盤開吃吧 酸甜微辣的口味，菜梗也脆嫩入味，是非常開胃下飯的一道素菜 。
