醬蘿卜皮的做法美味配菜做出來(lái)_生活知道

1、削蘿卜皮的時(shí)候稍微削厚點(diǎn)，最好帶點(diǎn)蘿卜肉，削下來(lái)后切段，然后放點(diǎn)鹽抓勻，放置兩個(gè)鐘左右，令蘿卜皮出水變軟；
2、把泡過(guò)鹽的蘿卜皮沖洗干凈，把鹽分盡量沖淡后放到通風(fēng)地方風(fēng)干生水；

【醬蘿卜皮的做法美味配菜做出來(lái)】3、加入醬油、陳醋、白醋、白糖、雞粉、小米辣與蘿卜皮一起兜勻，醬要沒(méi)過(guò)蘿卜皮，最后入玻璃罐上面灑上一小杯高度白酒，蓋蓋子密封好，放入冰箱腌制，期間拿出來(lái)翻動(dòng)一下，隔天可以吃，腌制越久越入味，口味的控制沒(méi)啥秘訣，就是調(diào)到你喜歡的程度就可以了！