【小米椒炒肥腸怎么炒好吃 小米椒炒大腸】1、肥腸400克 ， 尖椒100克，大蒜50克，植物油100克 ， 料酒15克，醬油10克，水淀粉10克 ， 胡椒粉5克，精鹽1克 ， 味精1克 。
2、制作方法：（1）肥腸從中間剖開，切段，放入開水鍋中煮透，撈出控凈水分；尖椒切片；大蒜剝皮，切成末 。
（2）將植物油燒熱，把肥腸、尖椒同時下鍋稍炸，撈出；余油爆香蒜末，烹入料酒、醬油 ， 把肥腸、尖椒、精鹽、味精、胡椒粉和少許開水放入鍋中，燒開，水淀粉勾芡，燒熟即可 。
【小米椒炒肥腸怎么炒好吃 小米椒炒大腸】1、肥腸400克 ， 尖椒100克，大蒜50克，植物油100克 ， 料酒15克，醬油10克，水淀粉10克 ， 胡椒粉5克，精鹽1克 ， 味精1克 。
2、制作方法：（1）肥腸從中間剖開，切段，放入開水鍋中煮透，撈出控凈水分；尖椒切片；大蒜剝皮，切成末 。
（2）將植物油燒熱，把肥腸、尖椒同時下鍋稍炸，撈出；余油爆香蒜末，烹入料酒、醬油 ， 把肥腸、尖椒、精鹽、味精、胡椒粉和少許開水放入鍋中，燒開，水淀粉勾芡，燒熟即可 。
