1、雞肝上的膽滋囊都和雞肝連接著，就要通過泡洗前用刀輕輕的切除 。備好一個(gè)小盆 ， 將去除膽滋囊的雞肝放入小盆中，小盆不要太大了 。
【清洗雞肝怎么洗干凈 怎么清洗雞肝干凈】2、用水來泡雞肝，水要超過雞肝才能真正的泡洗雞肝 ， 泡雞肝的水不要太少了 。
3、雞肝用水泡3分鐘后，就用手輕輕的揉搓，不要破壞雞肝的表皮 。
4、將泡洗揉搓的第一邊水放掉后，在用水泡第二邊 ， 在揉搓清洗 。
5、買回來的雞肝就要用水來泡30分鐘，用手來揉搓 ， 在泡洗，在揉搓，最后用水來沖洗，這樣雞肝就徹底的洗干凈了 。
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