1、主料：干海帶200g 。
【鹵肉店的海帶怎么做 鹵菜店的海帶怎么做好吃】2、輔料：姜適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、小茴香適量、辣椒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量。
3、海帶沖洗干凈 ， 用冷水泡至5小時以上 。中途換水 。
4、準(zhǔn)備好香料 。
5、將泡發(fā)的海帶，卷成小卷后用棉線系緊 。
6、砂鍋中注入水 ， 加入八角桂皮小茴香辣椒和姜片 。
7、倒入生抽老抽加入冰糖和鹽 。
8、將海帶卷碼放在砂鍋中 。
9、中火燒開，轉(zhuǎn)小火燜制40分鐘 。
10、冷卻后撈出，切絲即可 。
