死魚可以做酸菜魚，但是不新鮮的魚最好是重口味的方法做 。比如麻辣烤魚，水煮魚，豆瓣醬燒魚等等，能掩蓋不新鮮的缺點(diǎn)，做成酸菜魚，清蒸魚或者魚湯的話反正味道就差點(diǎn) ， 不過(guò)一般人吃不出什么特大的區(qū)別，配料多下點(diǎn)就可以 。
【死魚可以做酸菜魚嗎】酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱 。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開(kāi)路先鋒之一 。
死魚可以做酸菜魚，但是不新鮮的魚最好是重口味的方法做 。比如麻辣烤魚，水煮魚，豆瓣醬燒魚等等，能掩蓋不新鮮的缺點(diǎn)，做成酸菜魚，清蒸魚或者魚湯的話反正味道就差點(diǎn) ， 不過(guò)一般人吃不出什么特大的區(qū)別，配料多下點(diǎn)就可以 。
【死魚可以做酸菜魚嗎】酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱 。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開(kāi)路先鋒之一 。
