蛋炒面的方法蛋炒面的家常做法_生活知道

1、圓蔥用水洗凈，切成小塊。豆芽用水洗凈，裝盤備用。
2、胡蘿卜，青尖椒，用水洗凈，切片。切好蔥，姜，備用。
3、雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。
4、先把雞蛋炒出來，盛出備用。

5、用鍋煮面，煮至七分熟，出鍋。
6、用冷水過涼，控干水分，裝盤備用。
7、鍋放油加熱，油熱后，放入蔥姜爆鍋，放入胡蘿卜，圓蔥翻炒。
8、胡蘿卜，圓蔥略翻炒一下，放入豆芽大火爆炒。
9、放入陳醋，五香粉，鹽，隨即放入面翻炒。
10、最后放入雞蛋和青尖椒，略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
【蛋炒面的方法蛋炒面的家常做法】11、美味的蛋炒面就做好了。