椰肉炒瘦肉的做法竅門椰肉炒瘦肉做法竅門介紹_生活知道

1、準備原料：瘦肉300克，一只的椰子的肉，生抽、生姜、蒜瓣、鹽各適量。
2、瘦肉洗凈切成小片后用適量的鹽和半茶匙的生抽腌20分鐘。
3、椰子肉切成絲，大蒜拍碎，生姜剁成姜茸。

4、鍋里燒熱放油，下大蒜和生姜爆香后放進瘦肉片爆炒至九成熟，鏟起放碟子里。
【椰肉炒瘦肉的做法竅門椰肉炒瘦肉做法竅門介紹】5、鍋里再次放進適量的油，放進椰肉加入一點點的水炒十分鐘左右，加入適量的鹽，然后加入瘦肉一起翻炒一會，加入一點的雞精就可以上碟了。