刀豆肉末如何做刀豆肉末制作步驟_生活知道

1、食材：刀豆適量，豬肉適量，黑木耳適量，食鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，淀粉適量，白糖適量。
2、刀豆洗凈，切成段。
【刀豆肉末如何做刀豆肉末制作步驟】
3、豬肉剁細(xì)，加食鹽、雞精、料酒、生抽、淀粉、白糖腌制10分鐘。
4、黑木耳泡發(fā)，擇成小朵。
5、起鍋熱油，放肉末快速炒到變色盛出。
6、重新起一油鍋，放刀豆，炒至外皮微皺，加肉末炒勻。
7、放黑木耳翻炒，加少許水燜一會(huì)，加少許鹽、糖、雞精出鍋。