黑豆怎樣做好吃黑豆怎樣做好吃有營養(yǎng)_生活知道

1、黑豆放在清水中浸泡到豆皮發(fā)皺，豆子變軟（約1個(gè)小時(shí)）。
【黑豆怎樣做好吃黑豆怎樣做好吃有營養(yǎng)】2、清水加食鹽備用，將炒鍋預(yù)熱。
3、黑豆淋干水分下鍋，將鹽水倒入。大火將水犒干，反復(fù)翻炒至黑豆跟鍋底無水。

4、大火轉(zhuǎn)小火，翻炒黑豆至黑豆圓潤飽滿豆皮裂開，嘗起來酥脆，豆香飄出，會(huì)有啪啪的聲音。關(guān)火，蓋上蓋子，悶一會(huì)就可以吃了。