1、白涼粉和豌豆淀粉是不一樣的，首先白涼粉準確的來講是一種食物，是涼粉的一種，它主要是由植物涼粉膠等物為原料而制成，是一種爽口、嫩滑的可以消暑的小吃，在每年夏天的時候我們都能在大街小巷里面看到，受到人們歡迎 。
【白涼粉與碗豆淀粉 白涼粉和豌豆淀粉是一樣的嗎】2、而豌豆淀粉是一種淀粉，它有增強免疫力、排毒清腸等作用，并且豌豆淀粉是小吃豌豆涼粉的主要原料之一 。豌豆涼粉它是一個屬于川菜系的小吃，制作方法和白涼粉也比較相似 ， 但是吃起來帶有一股豌豆的味道 。
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