黑豆可以用來(lái)做豆腐嗎黑豆可以制作成豆腐嗎_生活知道

1、黑豆也是可以制作成豆腐的，不過(guò)制作成的豆腐顏色，并沒(méi)有黃豆制作的豆腐辦水嫩光滑，黑豆豆腐的顏色還是具有一些灰褐色，不過(guò)其中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要高于黃豆豆腐，食用以后，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。
【黑豆可以用來(lái)做豆腐嗎黑豆可以制作成豆腐嗎】
2、將黑豆用清水清洗干凈，然后用涼水充分的浸泡。
3、將泡發(fā)以后的黑豆放入榨汁機(jī)內(nèi)，打成豆?jié){ ，打好的豆過(guò)濾好豆渣。
4、把豆?jié){放入鍋中，小火充分煮開(kāi) ，將入適量的白醋和水分的混合水，不停的攪拌出豆花。
5、豆腐花和水分離以后，靜置1個(gè)小時(shí) 。
6、將豆腐花倒入模具中，蓋好，用重物壓制好，壓制8-9個(gè)小時(shí)就可以食用了。