1、沙丁魚(yú)（Sardine）是硬骨魚(yú)綱鯡形目鯡科沙丁魚(yú)屬、小沙丁魚(yú)屬和擬沙丁魚(yú)屬及鯡科某些食用魚(yú)類的統(tǒng)稱 。也指制成油浸魚(yú)罐頭的普通鯡(Clupea harengus）以及其它小型的鯡或鯡狀魚(yú) 。
2、沙丁魚(yú)在香港被人們稱沙甸魚(yú)，又稱薩丁魚(yú)、鳁和鰯 。小者長(zhǎng)二寸 ， 大者尺許 ， 下顎較上顎略長(zhǎng)，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來(lái)制為罐頭食品 。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來(lái)自薩丁尼亞島” 。分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區(qū)域中 。
【沙丁魚(yú)是什么意思 沙丁魚(yú)是什么?】3、沙丁魚(yú)主要用作食用，但魚(yú)肉亦可制為動(dòng)物飼料 。沙丁魚(yú)油的用途包括制造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來(lái)制造人造奶油 。同時(shí)是世界重要的海洋經(jīng)濟(jì)魚(yú)類 。
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