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萬(wàn)州烤魚(yú)的做法和配料 萬(wàn)州烤魚(yú)的做法和配料烤箱

萬(wàn)州烤魚(yú)的做法和配料 萬(wàn)州烤魚(yú)的做法和配料烤箱

1、烤魚(yú)醬料配制:生姜50克,香蔥頭50克,洋蔥80克,西紅柿50克,番茄醬30克,海鮮醬30克,排骨醬30克,雞精100克,色拉油500克,白糖20克,鹽20克 。
2、做法:
(1)將泡椒剁細(xì),大蒜仁、生姜、香蔥頭,洋蔥剁細(xì) 。

(2)將各種醬類混合攪勻 。
(3)色拉油入鍋燒熱加入剁細(xì)的泡椒、大蒜仁、生姜 , 香蔥頭,洋蔥,再加入各種混合后的醬類 , 加入特鮮1號(hào),白糖,鹽調(diào)制而成
3、鮮香湯的配制:
【萬(wàn)州烤魚(yú)的做法和配料 萬(wàn)州烤魚(yú)的做法和配料烤箱】魚(yú)頭兩個(gè)〈每個(gè)500克),鍋內(nèi)加入豬油30克,色拉油30克,燒熱放大 。姜絲50克,放入魚(yú)頭炸成七成熟時(shí),放入青蔥50克,花椒10克,料油5克,水10斤燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí),放鹽,雞精即可 。

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