1、烹飪時間不同：蒸雞蛋的時間需要五分鐘；而煮雞蛋的時間需要七分鐘 。
2、營養價值不同：蒸雞蛋能使蛋白質松懈，極易被消化吸收；而煮雞蛋的營養價值高，營養吸收率100% 。
【水煮雞蛋與蒸熟的雞蛋有區別嗎 雞蛋是用水煮好還是蒸熟好】3、剝皮難易程度不同：蒸雞蛋的雞蛋皮不易粘皮，很容易剝下來；煮的雞蛋容易粘皮，不好剝皮 。
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