【博山肉皮酸辣湯怎么做 博山肉皮酸辣湯如何做】
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1、食材：肉皮適量，西紅柿1顆 ， 雞蛋一個，蔥頭1個，蔥段適量，鹽、味精、醋、料酒適量 。
2、在熱鍋中加入適量油，蔥頭炸香，將泡好的肉皮放入鍋中 。
3、鍋中肉皮翻炒一會兒 。
4、加入西紅柿翻炒 。
5、向鍋中加入適量的水 。蓋上鍋蓋待鍋中水煮沸 。
6、鍋中水煮沸后將蛋打入鍋中 ， 打成蛋花 。
7、加入鹽、味精、醋、料酒適量 。撒入之前切好的小蔥段 ， 即可 。
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