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1、食材：豬肉50克、油10毫升、糖10克、淀粉10克、鹽10克、料酒10毫升、甜面醬20克、清水20毫升、蔥1根 。
2、首先將洗凈的豬肉切好均勻的細(xì)絲 。
3、加入一勺料酒、適量鹽，和一勺水淀粉攪拌均勻，將準(zhǔn)備好的大蔥去根，洗凈切成絲 。
4、碼放在盤子中，起鍋燒油，燒至油溫五成熱 。
5、放入一勺甜面醬、一勺料酒 ， 少許清水和半勺糖 。翻炒至醬汁濃稠 。
6、接著放入攪拌好的肉絲，快速翻炒，炒至變色 。
【家常京醬肉絲該怎么做好吃 怎么做家常京醬肉絲該好吃】7、最后將炒好的肉絲倒在蔥絲上面，撒一把蔥花即可 。
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