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1、用料：米線適量、白豌豆500g、蔥1根、鹽適量、豬油一小勺、肉末50g 。
2、買來白豌豆用水泡軟 。
3、鍋內加入足量的水 ， 將白豌豆倒入鍋中小火滿滿熬上4個小時，一直熬至出沙 。
4、也可以用高壓鍋幾十分鐘就可以搞定 。
5、把鍋燒熱，放入肉末炒熟，加一點點生抽炒勻后倒出備用 。
【豆湯米線的做法和配方 豆湯米線的做法步驟和配方】6、熬好的豆湯加入一點豬油，鹽和雞精調味，放入米線，接著把肉末倒入，撒上幾粒蔥花就好了 。
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