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1、食材：干豆角1碗，豬肉3-5兩，蔥、姜、蒜適量，紅尖椒少量 。
2、將豬肉清洗干凈、瀝干水分后 ， 進行肥廋分離，再切成肉片備用 。
3、干豆角用水浸泡后，切成絲備用，蔥、姜、蒜、紅尖椒切好備用 。
4、鍋熱后先放入肥肉，將里面的豬油煎出來，再放入廋肉翻炒 。
5、待廋肉炒變色、炒得8成熟后，開大火，將豆角絲放入同炒 。
6、再放入事先準備好的姜絲、蒜末 ， 翻炒均勻 。
7、喜歡吃辣的朋友，還可以放入適量的紅尖椒提味 。
【豆角干怎么做好吃 豆角干家常做法】8、最后一步放鹽，喜歡吃醬油、香醋的朋友，還可以添入醬油、醋等調味品 。翻炒均勻后就可以關火出鍋了 。
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