文章插圖
文章插圖
1、主料：魷魚2個 。
2、輔料：油一勺、鹽一撮、胡蘿卜一個、黑木耳一把、青椒幾個、大蒜幾顆、生抽2勺、淀粉1勺 。
3、做法：木耳用冷水泡發(fā)后，仔細清洗干凈 ， 撕成碎片 。
4、魷魚去掉內臟，洗干凈后將表面的皮撕干凈，從頭部開始 ， 很容易就能將一大塊魷魚皮撕下來了 。在魷魚的里面先斜切出均勻的紋路，然后再切出十字交叉的花紋 。將打好花刀的魷魚片切成三角形小塊備用 。
5、姜蒜和辣椒、胡蘿卜都切片備用 。取一個空碗，加熱生抽、胡椒粉、淀粉和鹽，倒入少許清水，調成料汁 。
6、鍋中燒開水，倒入魷魚片，5秒鐘左右，魷魚片卷起來馬上撈出 。
7、電餅鐺充分預熱后，倒入少許植物油加熱，放入姜蒜片炒出香味 。將黑木耳倒入，繼續(xù)翻炒 。黑木耳大致翻炒后，加入魷魚卷和切好的胡蘿卜和青椒片 ， 翻炒至胡蘿卜微微變色 。
【怎樣爆炒魷魚 怎樣爆炒魷魚花】8、淋入調好的醬汁，不停地翻炒，直到醬汁微微收干即可 。
相關經(jīng)驗推薦
- 怎樣把花曬干制作成花茶 花茶怎么曬干
- 爆炒鱔片的做法，爆炒鱔片的做法大全
- 爆炒泥鰍的家常做法 爆炒泥鰍的家常做法視頻
- 爆炒包菜，爆炒包菜絲的家常做法
- 爆炒菜花怎么做 爆炒菜花
- 干白菜怎樣做 干白菜的做法大全家常
- 小米辣怎樣保存不爛? 小米辣椒怎么保存才不會爛
- 怎樣做干鍋西蘭花 干鍋西蘭花的家常做法
- 如何燉鴿子湯好喝簡單方法 怎樣燉鴿子湯好喝
- 白菜怎么煮最好吃 白菜怎樣煮好吃家常