羊腿的做法大全 _羊腿_經(jīng)驗(yàn)啦

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1、羊腿整理干凈，在肉厚的地方劃幾刀，要刀刀都劃到骨頭。然后用料酒擦一遍。
2、將辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉調(diào)和在一起，均勻地擦抹在羊腿上，腌制20分鐘。
3、用面粉和雞蛋拌一個(gè)面糊，將蛋糊均勻地抹在羊腿上。
【羊腿的做法大全】4、烤盤(pán)鋪上錫紙，錫紙上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上層烤25分鐘翻面，再烤25分鐘，取出撒孜然顆粒，再烤5分鐘左右，等到孜然顆粒香氣溢出，取出上桌就可以了。