文章插圖
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1、清水大半鍋 ， 意大利面一小把，紅薄皮椒1個(gè)，綠薄皮椒1個(gè)，黑椒醬汁4勺，番茄醬5勺，食鹽少許，食用油適量 ， 薄荷葉2片 。
2、鍋內(nèi)加入大半鍋清水，蓋上鍋蓋燒開 。
3、取一小把意大利面，放入燒開的開水之中 。
【如何自制美味茄汁黑椒意面 茄汁黑椒意面如何自制】4、使用筷子適當(dāng)攪拌直至慢慢散開變軟，加入少許食鹽，蓋上鍋蓋 ， 煮3-6分鐘 。
5、再打開鍋蓋，繼續(xù)使用筷子攪拌，再煮5-8分鐘左右，直至意面無硬芯為止 。
6、將意大利面撈出，過涼水后放置一小會(huì) 。
7、取紅薄皮1個(gè) ， 青薄皮椒1個(gè) ， 洗凈后切碎備用 。
8、開大火將鍋燒熱，在鍋內(nèi)倒入適量食用油，將備好切碎的薄皮椒倒入油鍋之中，翻炒三兩下后加入黑椒醬汁2勺，番茄醬2勺，翻炒均勻 。
9、此時(shí)將過涼水冷卻的意大利面倒入鍋內(nèi) ， 同炒著的薄皮椒碎一起翻炒，同時(shí)加入少許食鹽 。
10、將其翻炒均勻 ， 盛入盤子中 。
11、再加入2勺黑椒醬汁，2勺番茄醬攪拌均勻 。
12、再在攪拌好的意大利面上放置兩片 自己動(dòng)手做一做哦薄荷葉，制造一些小清新的味道和色澤 。這樣，一款簡(jiǎn)單的黑椒茄汁意大利面就做好了 。
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