如何妙用蝶豆花制作彩色饅頭用蝶豆花制作彩色饅頭的方法 _生活百科

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1、準(zhǔn)備食材：600g面粉、4g酵母、2勺白糖、蝶豆花適量。
2、首先在碗里加入300g面粉、2g酵母和一勺白糖，加入130g清水，攪成面絮后揉成光滑的面團。
3、然后分成小劑子，搟成薄餅，再切成三角塊。
4、另起鍋加入清水和蝶豆花，煮出顏色后，加入300g面粉、2g酵母和一勺白糖，揉成面團，搟成薄餅，也切成三角形。
5、接下來將兩種顏色的面片疊在一起，捏合兩端粘在一起，卷起來，醒發(fā)半小時。
【如何妙用蝶豆花制作彩色饅頭用蝶豆花制作彩色饅頭的方法】6、最后上鍋蒸15分鐘，燜2分鐘即可。