菠菜拌花生米的做法菠菜拌花生米的做法:教你兩分鐘搞定陳醋菠菜花生米 _菠菜

文章插圖
菠菜是極常見的蔬菜之一，別稱波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，為藜科菠菜屬一年生草本植物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，食用方法也非常多，菠菜拌花生米就是以菠菜花生米等為主要食材制作而成的菜品，下面我們就一起來看一看菠菜拌花生米的做法吧！

文章插圖
菠菜拌花生米的材料
菠菜一把，粉絲一把，花生米50克，木耳少許，熟芝麻少許，蔥姜、大料、蒜瓣、鹽、糖、雞精、生抽、香醋、香油、辣椒油適量。

文章插圖
菠菜拌花生米的做法
1、花生米入開水鍋中，加一些大料、蔥姜、鹽煮熟備用。
2、取一個(gè)小碗加入鹽、雞精、生抽、香醋、糖、蒜泥攪拌均勻備用。
3、另取一鍋燒開水，放入泡發(fā)的木耳焯燙一下盛出過涼，在放入粉絲燙熟備用。
4、最后放入洗凈的菠菜焯燙1分鐘，撈出過涼。
5、所有材料放入大碗中倒入調(diào)好的料汁，加入香油、辣椒油拌均勻，最后撒一些熟芝麻即好。

文章插圖
菠菜拌花生米的功效
【菠菜拌花生米的做法菠菜拌花生米的做法:教你兩分鐘搞定陳醋菠菜花生米】1、菠菜：菠菜有營(yíng)養(yǎng)模范生之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，痔瘡、便血、習(xí)慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者非常適宜食用。
2、花生：花生含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)，有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶的作用。
3、木耳：木耳味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很多藥用功效，能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等，可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。