【做法】①猴頭菇經過洗滌、漲發、漂洗 , 黨篸等材料洗干凈待用 。②雞肉斬件 。③下小量的蔥 , 姜 , 和著生粉 , 醬油 , 鹽腌制好 。④下猴頭菇 , 黨篸等材料 , 下適量的開水 。⑤下鍋燉30分鐘即可 。
【猴頭菇燉雞的做法大全 猴頭菇燉雞的做法大全家常】【技巧】食用猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹制4個階段 , 直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出 。另外霉爛變質的猴頭菇不可食用 , 以防中毒 。
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