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涼拌豇豆的做法五
【材料】豇豆 ， 木耳 ， 醋 ， 白糖 ， 精鹽 ， 味精 ， 麻油 ， 蒜末 。
【做法】①將豇豆去根洗凈 ， 切成寸段 。將蒜頭去皮洗凈 ， 剁成蒜末備用 。②木耳泡發 ， 去蒂切塊 。③坐鍋點火 ， 加入適量清水燒沸 。加一勺鹽 ， 倒入豇豆和木耳 ， 蓋鍋煮5分鐘這樣 ， 用漏勺撈出瀝干 。④將豇豆和木耳倒入盤中 ， 加上蒜末 ， 再加入醋 ， 白糖 ， 精鹽 ， 味精 ， 麻油適量 ， 拌勻即可食用 。
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涼拌豇豆的做法六
【材料】豇豆500克 ， 香油適量 ， 鹽適量 ， 花椒油適量 ， 芝麻油適量 ， 姜適量 ， 大蒜適量 ， 大紅浙醋適量 ， 糖適量 ， 雞粉適量 。
【做法】①取鍋燒水 ， 等水開了加上少許的鹽在里面 。②然后把豇豆放水里焯一下 ， 撈出來過涼水 ， 然后瀝干水分備用 。③把準備好的姜蒜都切成末（姜蒜適當多一些好吃） 。④加入鹽 ， 糖 ， 香油 ， 雞精 ， 辣椒油 ， 花椒油 ， 姜蒜末攪拌均勻 。⑤最后在放入大紅浙醋 。
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