1、因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法 。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃 。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火，常言道,“好吃不過餃子”，餃子的陷逐漸多樣化，有芹菜、茴香、韭菜、豬肉、牛肉、鲅魚、三鮮等等 。遠(yuǎn)方的人們都會(huì)跋山涉水回鄉(xiāng)和家人過冬節(jié)吃餃子，以示有個(gè)圓滿的歸宿 。【立冬吃餃子 立冬吃餃子的習(xí)俗】
2、餃子的由來餃子是一種歷史悠久的民間吃食，餃子也是中國人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng) 。因?yàn)槿 案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎 。民間有“好吃不過餃子”的俗語 。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種必不可少的佳肴 。在中國許多地區(qū)民俗中的,除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴 。除了北方將餃子作為節(jié)日美食外，南方人也在一定的場(chǎng)合中食用餃子 。
3、餃子的寓意：“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會(huì)在陰陽界中除去你的名字，死后會(huì)變成不在冊(cè)的孤魂野鬼 。
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