【做法】鴨子洗凈 ， 瀝干水分 。白菜心、西紅柿洗凈 。蔥切段 ， 姜切片 。鴨子用料酒、醬抽、鹽、白糖、胡椒面、丁香、蔥、姜 。味精拌勻 ， 腌漬入味(約2小時) 。把鴨子取出用鉤子鉤住 ， 掛在透風處晾干(盆內的調料留用) ， 待鴨皮晾于后 ， 把腌鴨子的調料塞入鴨腹內 ， 上展用旺火蒸爛取出 ， 揀去蔥、姜、丁香 。白菜洗凈 ， 切成細絲 ， 放上白糖、醋、香油 ， 拌勻人味 ， 圍在盤子邊上 。西紅柿洗凈后切成厚片 ， 圍在盤邊白菜外圈 。燒熱植物油 ， 把鴨炸透至皮酥 ， 撈起 ， 剁成塊放在盤中 ， 仍擺成鴨的形狀即成 。
【功效】滋腎助陰 ， 補陰生津 。適宜于食欲不振、心煩口渴、疲乏無力、胃中呃逆、腰膝酸軟者食用 。
2、丁香姜糖
【材料】冰糖(或白砂糖)50克 ， 生姜未30克 ， 丁香粉5克 ， 小磨麻油適量 。
【做法】將冰糖(或白砂糖)加水少許放砂鍋中 ， 文火熬化 ， 加生姜末、丁香粉調勻 ， 繼續熬至挑起不粘手為好 。另備一大搪瓷盆 ， 涂以小磨麻油 ， 將糖倒入攤平 。稍冷后趁軟切作50塊 。
【功效】降逆止嘔 ， 適宜于胃寒型嘔吐、嘔逆、胃疼等癥 。
3、丁香柿蒂茶
【材料】丁香1克、柿蒂2克、花茶3克 。
【做法】用丁香、柿蒂的煎煮液200泡茶飲用 ， 沖飲至味淡 。
【功效】散寒理氣降逆 ， 用于外感寒邪咳噫不止、噦逆不定 。
4、丁香茶
【材料】丁香2克、花茶3克 。
【做法】用150毫升開水泡茶飲用 ， 沖飲至味淡 。
【功效】溫中、暖腎、降逆、抗菌、驅蟲、健胃、止牙痛 ， 用于嘔吐、呃逆、心腹冷痛、瀉痢、疝氣、牙痛 。
5、丁半茶
【材料】丁香1克、半夏3克、花茶3克、白糖10克 。
【做法】用200毫升開水泡茶飲用 ， 沖飲至味淡 。
【功效】溫中止嘔 ， 用于小兒吐逆 。
部分專業知識轉自網絡
相關經驗推薦
- 獨活的功效與作用 獨活的功效與作用與主治
- 長壽花扦插的最好時間，長壽花怎么繁殖
- 蘋果摘袋時間，蘋果摘袋的技巧要注意什么
- 鳶尾的種植方法有哪些介紹，鳶尾應該好養嗎，怎么養殖
- 第一本快穿小說是誰寫的書 第一本快穿小說是誰寫的
- 芹菜黃瓜汁的功效 芹菜黃瓜汁的功效減肥法
- 不和傻瓜論短長上一句 不與傻瓜論短長的后面一句是什么
- 用含有情態動詞的被動語態造句 帶有情態動詞的被動語態造句
- 包子餡蔥變黃怎么辦 包子餡的蔥如何不會變黃
- 神醫嫡女白芙蓉的結局如何 神醫嫡女白芙蓉的結局