1、面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克，蔥、姜末少許 。
2、精鹽5克、胡椒粉10克，醬油、醋各5克 。
3、把鹽參入面粉中,加少許水攪揉成團,然后不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水 。
4、鍋置火上加水燒開,放入面筋 。
【北舞渡胡辣湯怎么做】5、待面筋熟后將面筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時,放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、精鹽、胡椒粉，旺火燒沸即成 。
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