1、蓮子——養心安神 。
中醫認為，蓮子味甘、澀，性平，人心、脾、腎經，有益心安神、健脾止瀉、補腎固精的作用 。蓮子有良好的養心安神、清心除煩的作用，中醫認為夏季養心吃蓮子最好 。
2、苦瓜——清心降火 。
炎熱的夏天，人體腸胃功能減弱，消化液分泌減少，往往胃口不開，食欲減退 。“苦”作為“五味”之一，可以激發人的食欲 。立夏中醫飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，順應春夏之交養心的生理特點，苦瓜就是清心降火的佼佼者 。
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3、南瓜——補中益氣 。
具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣 。
南瓜
4、黃瓜——生津止渴 。
黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效 。可輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥 。
5、綠豆——清熱解毒 。
綠豆具有清熱解毒、利尿除濕的作用，非常適用于夏天出現濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等癥狀時食用 。但也要提醒的是，綠豆性寒，容易損傷胃氣，慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多吃 。
6、西洋參——補虛抗乏 。
性涼而補，能扶正氣，降火，生津液，除煩倦 。酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，出現疲乏體怠、心煩意亂等癥狀，可在湯料里添加一味西洋參，其補虛抗乏效果顯著 。
7、金針菜——清熱解憂 。
可補氣養血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質、胡蘿卜素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素 。
金針菜
8、竹笙——清爽“刮油” 。
夏天衣物漸清減，減肥事宜又被眾姊妹列為頭等大事，有“刮油”效果的竹笙，自然成為熱銷的夏日食材 。
竹笙又叫竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種珍貴菌類，曾經是“宮廷貢品”，近代也作為國宴名菜出現 。它的口感脆嫩清爽，營養價值高，富含膠質纖維，解膩助消化，減少腹壁脂肪的積存，即俗稱“刮油”的作用 。《中國藥典》記載，竹笙具有益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、減肥等多種功能 。
9、冬瓜——消脂減肥 。
【夏季多吃九種食物清熱消暑又養心】冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利于減肥 。春夏季經常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的 。
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