紅燒肉糖色的熬制方法紅燒肉熬糖色的方法 _生活百科

【紅燒肉糖色的熬制方法紅燒肉熬糖色的方法】1、冰糖200g，水500g，食用油半勺。
2、冷鍋下油，油不要太多；油中加入200g冰糖；
3、開小火，不斷上下左右攪拌冰糖；開始發(fā)黃之后，快速轉著圈攪拌；
4、隨著攪拌，顏色慢慢變?yōu)樯罴t色，微微起泡說明糖色熬制好了；加入一斤水，煮開，就搞定啦。