1、 從外觀看，紅薯粉條顏色不一定一致，有稍黑一點(diǎn)的，有稍棕黃一點(diǎn)的，有稍黃白一點(diǎn)的，而龍口粉絲，用綠豆、豌豆的優(yōu)質(zhì)淀粉精制而成 。顏色是白色透明的 。【紅薯粉絲和龍口粉絲的區(qū)別是什么 紅薯粉絲和龍口粉絲的區(qū)別】
2、 外形上：紅薯粉絲是細(xì)長條狀，而龍口粉絲是和細(xì)面條差不多，比紅薯粉絲要細(xì)一些 。
3、 口感上：紅薯粉絲耐煮，不易斷，一般要用開水才能泡開（8分鐘），泡開后有嚼勁 。而龍口粉絲烹調(diào)時(shí)入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼 。

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