怎么用面做兔子頭 _面團(tuán)

怎么用面團(tuán)捏兔子？

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主料
低筋面粉40g高筋面粉160g牛奶108g細(xì)砂糖35g
輔料
黃油25g鹽2g酵母4g豆沙餡適量
步驟
1 將所有材料混合揉到面團(tuán)出筋膜，然后放溫暖處發(fā)酵
2 發(fā)酵到3~4倍左右的大小
3 將面團(tuán)取出揉勻，排除空氣，分成等量的小面團(tuán) ，再揉圓
4 將每一份中取出2小團(tuán)，作為兔子耳朵用
5 都揉成圓，松弛15分鐘
6 將大的面團(tuán)搟成圓皮，包入豆沙餡
7 包好，收緊口，揉成圓，作為兔子的頭
8 把小的2份搓成長條，把底部壓薄
9 然后擺好形狀，壓緊耳朵，做好之后放溫暖處發(fā)酵
10 發(fā)好了之后，刷上一層雞蛋液，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱， 180度，中層，15分鐘左右

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用面團(tuán)能做出很多栩栩如生的植物和動(dòng)物，今天本人來分享一下：怎么用面團(tuán)做小兔子？
工具/材料
剪刀、牙簽、面團(tuán)、綠豆等材料
操作方法
01
把適量的面粉與水和成面團(tuán)，醒一會，取適量，搓成細(xì)條，再對折，如所示。
02
從對折（右側(cè)）處慢慢卷起，再從左邊對折，如圖所示。
03
用牙簽從頭部的上面向下壓出耳朵，如圖所示。
04
再用綠豆點(diǎn)綴上小兔子的眼睛。
05
用剪刀分別剪出嘴和腿腳和尾巴。
06
這樣又一只小兔子就做好了。
07
再用同樣的方法把剩下的一只小兔子做完即可。
好了，以上就是大致內(nèi)容了，(END)

###其它資料參考###面食兔子做法圖片大全：
1和面：面粉倒入盆中，加入溫水，酵母和成面團(tuán)，和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。21將面分割成小劑子取一塊揉圓，搓成細(xì)長條對折。3彎成圖中的樣子。4在頭部的折彎處放一顆枸杞當(dāng)眼睛。5醒15分鐘左右后，等鍋上氣后蒸20分鐘即可。
###其它資料參考###萌兔子的面點(diǎn)一直是超級簡單的做法，三下兩下就成功，看圖立懂。感覺比橡皮泥還好玩，和孩子一起做起來，做一窩小兔子。
第一種萌兔子的做法：
小貼士：1.把面團(tuán)均勻分成若干小塊。
2.各種揉面后，把前端揉長。
3.快刀切出耳朵，翻轉(zhuǎn)耳朵壓在面團(tuán)上。
4.放上紅豆裝飾眼睛。
第二種兔子的做法
小貼士：1.面團(tuán)搓出長條。
2.如圖造型。如果不能很好的粘合，稍微蘸水即可。
3.快刀切出嘴巴和腳丫，刀背壓出耳朵。
4.紅豆點(diǎn)出眼睛。
不知不覺就做了這么多，剩下面團(tuán)的用刀切成最普通的小卷子，放在溫暖處，蓋上布醒發(fā)20分鐘左右。
這次做的個(gè)頭不算大，蒸了二十分鐘停火。再悶上三分鐘在開蓋取出就行啦。
蒸熟了樣子也不錯(cuò) ，顏色微黃，雜糧加的不多，口感很松軟。這次變成小黃兔子，耳朵大大，紅眼睛肥嘟嘟的非常萌。

###其它資料參考###兔子頭的折法如下：
1、第一步，準(zhǔn)備一張正方形折紙，沿中線對折，折成4等分，兩邊向中間對折，開口朝上。
2、第二步，將折出的長方形四個(gè)角，都向內(nèi)折出三角形。
3、第三步，按照三角形的折痕，將這四個(gè)三角形都折向內(nèi)部，壓平。
4、第四步，翻轉(zhuǎn)到背面，將其中兩個(gè)角向后折疊。
5、第五步，翻轉(zhuǎn)到開口朝上的面，將其中一邊的三角形兩邊向中線折疊，折出兔子的頭部。
6、第六步，將兔子頭部按圖片的方向折疊。
7、第七步，然后沿開口中線對折，向上調(diào)整兔子頭部的位置。
8、第八步，將折紙后半部向內(nèi)里折疊，注意角度以能露出兔子腳部為佳。
9、第九步，最后將頭部上方的兩個(gè)三角形整理出兔子耳朵，然后用筆在合適的位置畫出兔子眼睛。
10、完成以上步驟，萌萌的小兔子折紙就制作完成了。
11、兔（學(xué)名：Leporidae），兔科兔屬哺乳動(dòng)物。兔具有管狀長耳，簇狀短尾，強(qiáng)健后腿。以亞洲東部、南部、非洲和北美洲種類最多，少數(shù)種類分布于歐洲和南美洲，陸棲，多見于荒漠、荒漠化草原、熱帶疏林、干草原和森林或樹林。

###其它資料參考###手工面食小兔子的簡單做法：
1、盆中倒入500克面粉，4克酵母和1小勺白糖放進(jìn)面粉里攪拌均勻，用30度左右的溫水和面，邊加水邊攪拌，攪拌成面絮后，下手揉成光滑的面團(tuán) 。2、蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大，面團(tuán)用手扒開有蜂窩狀，說明發(fā)酵好了。3、案板上撒一些干面粉，將發(fā)好的面取出，放到案板上，揉一會給面排氣，面揉好以后，搓成長條，揪成大小均勻的面劑，每個(gè)面團(tuán)搓成長條，把面條對稱彎曲，把底部往上翻到上面，留出兔子的耳朵。4、然后翻到背面，用手把兩邊對著捏緊，用筷子壓出耳朵，用竹簽在上方扎兩個(gè)眼，下面扎一個(gè)嘴，用叉子壓出腳丫。5、眼睛放上兩顆紅豆，也可以用水果粉和一點(diǎn)點(diǎn)面團(tuán)，做個(gè)造型，給兔子頭上點(diǎn)綴一下，這樣一個(gè)小兔子饅頭的生坯就做好了。6、將它放入蒸鍋，每個(gè)饅頭胚都要留一定的空隙，開火計(jì)時(shí)蒸15分鐘，關(guān)火五分鐘后，再開蓋將它取出。
###其它資料參考###制作兔子饅頭的方法：
用料：面粉200克、水100克、酵母3克、紫薯泥120克、紫色面團(tuán)水20克、紫色面團(tuán)酵母3克、紫色面團(tuán)面粉150克、揉面面粉適量。
1、將面色面團(tuán)的用料混合，然后揉成光滑的面團(tuán)，室溫發(fā)酵。
2、紫色面團(tuán)的用料混合，揉成光滑的面團(tuán)，室溫發(fā)酵。
3、大約2小時(shí)左右，用手指蘸面粉戳洞不回縮即為發(fā)酵完成。
4、大約2小時(shí)左右，用手指蘸面粉戳洞不回縮即為發(fā)酵完成。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，不停地揉然后慢慢的添加面粉。
6、直至揉成光滑的面團(tuán) 。
7、發(fā)酵好的紫色面團(tuán)排氣，不停地揉然后慢慢的添加面粉。
8、直至揉成光滑的面團(tuán) 。
9、捏好擺放好，醒發(fā)20分鐘。
10、將蒸屜放在冷水鍋中，大火加熱，冒熱氣后加熱15分鐘關(guān)火，停火3分鐘后開蓋。
11、晾涼之后畫上表情即可。

###其它資料參考###主料：兔頭5個(gè)、白糖10克、菜籽油100毫升、辣椒(紅，尖，干)適量、香料適量、芝麻適量
調(diào)料：食鹽適量、料酒適量、生姜適量、蔥適量
做法步驟：
1、修剪新鮮兔頭。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。20分鐘
2、加料酒，生姜，蔥等去腥。30分鐘
3、去腥后燉煮祛除兔頭殘余的血水。10分鐘
4、燉煮去污后，到鹵水中煨味上色。50分鐘
【怎么用面做兔子頭】5、炒鍋下菜籽油，熟透后下辣椒面，芝麻，白糖，食鹽翻炒出香后，下鹵好的兔頭。10分鐘
6、兔頭在炒鍋中充分吸收了麻辣甜鮮口感，最后裝盤。30分鐘

###其它資料參考###方法如下：
1、在草稿紙上畫出一個(gè)雙橄欖型的造型圖案，用剪刀剪下，根據(jù)這個(gè)紙樣在面部上剪下2塊小布頭。
2、把布頭正面相對，用針線縫邊，但留下2cm左右作為翻口。
3、從翻口翻回正面。
4、將最后的口縫好，整理好；
5、用熱熔膠黏上發(fā)夾，小兔子發(fā)夾完成。