哈密瓜煲什么湯好喝 _哈密瓜

哈密瓜可以煲湯嗎?？

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可以煲湯。有一道湯就叫密瓜銀耳煲烏雞湯。
中醫(yī)認(rèn)為，哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，清肺燥、生津止渴的食療功效，是夏秋季解暑、清熱、潤(rùn)燥的佳品水果。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)亦有一定的促進(jìn)作用，可以用來(lái)作為貧血的食療之品。用于煲湯時(shí)，買哈密瓜最好是選那些半生熟的，如果瓜太熟的話，煲出來(lái)的哈密瓜就成糊狀了。
擴(kuò)展資料：
哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)成份：每100克哈密瓜中含有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪O.3克，糖8.8克，熱量167.2千焦，鈣14毫克，磷lO毫克，鐵l毫克，胡蘿卜素O.22毫克，維生素B ， 0.08毫克，維生素B20.01毫克，尼克酸0.3毫克，維生索C13毫克。
食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用。據(jù)《本草綱目》中記載：哈密瓜具有“止渴、除煩熱、利小便、治口鼻瘡”之功效。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-哈密瓜銀耳煲烏雞湯清肺燥、生津止渴

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哈密瓜百合瘦肉湯的做法準(zhǔn)備食材：哈密瓜半個(gè) 瘦肉250克百合25克陳皮2克鹽適量 1. 哈密瓜洗凈，削皮去核，切塊 2. 瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起 3. 陳皮用清水泡軟，刮去白瓤，百合洗凈 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用烹飪小竅門：許多人在吃完哈密瓜后會(huì)把皮扔掉，事實(shí)上哈密瓜硬皮和瓜肉之間的部分含有豐富的維生素、纖維素，對(duì)健康也是極為有益的。哈密瓜瓜皮切成小絲，加蜂蜜，用涼水沖泡，可起到減肥降脂的功效。哈密瓜皮可以炒著吃為宜，可清炒，也可與各種肉絲同炒，加點(diǎn)紅辣椒，就更是色香味俱佳了。營(yíng)養(yǎng)小貼士：哈密瓜味甘、性寒；具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效；適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

###其它資料參考###材料
哈密瓜400克，百合100克，陳皮1克，鹽1克。
做法
哈密瓜洗凈去皮，去子，切塊。陳皮浸泡至軟，把百合洗凈，備用。鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時(shí) 。改成小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味，就可以趁熱吃啦！
小貼士
營(yíng)養(yǎng)豐富、美味五筆的哈密瓜百合湯，千萬(wàn)不要隔夜，最好1天之內(nèi)喝完。
###其它資料參考###是可以做的，而且做好了后會(huì)有香甜糯滑的口感。1，高粱米屬于粗糧口感粗糙，需要先在電飯鍋內(nèi)煮熟，然后乘出來(lái)放入涼水中待用有小半碗的量就夠用了。2，銀耳發(fā)泡在溫水中待用約20分鐘，3 哈密瓜切成方糖大小的塊備用， 4，用砂鍋上涼水將水燒開，放入蔥白段和2片姜片，枸杞少許，紅棗5枚。水沸騰后放入熟高粱米飯，和銀耳，改用文火煲，注意在煮的過(guò)程中要開蓋翻攪均勻，約20分鐘后銀耳和高粱米軟糯湯稠后加入適量的適量的鹽，白醋，雞精，最好不要放醬油等會(huì)影響色澤，再加適量的開水放入哈密瓜和少許冰糖，蓋上蓋子煮3分鐘左右就可以了滴上2滴香油關(guān)火。香甜可口營(yíng)養(yǎng)美味的哈密瓜銀耳高粱米濃湯就做好了。嘿嘿
###其它資料參考###宮廷御廚還發(fā)明了“哈密瓜百合瘦肉湯”，取哈密瓜半個(gè) ，瘦肉1斤，百合1兩，陳皮1錢，鹽適量。哈密瓜洗凈皮，去子切塊。瘦肉洗凈切塊，去水備用。陳皮浸軟，去除瓜瓤，百合沖洗備用。鍋內(nèi)放入適量清水，加入所有材料用猛火煲半小時(shí)，轉(zhuǎn)慢火煲兩小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可食用。
百合可潤(rùn)肺止咳，清心安神，養(yǎng)陰益氣；陳皮可化痰止咳，驅(qū)寒消滯。哈密瓜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有較高的藥用價(jià)值，可清涼消暑、除煩熱、生津止渴，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能也有顯著的促進(jìn)作用。
哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種子均可供藥用。《本草綱目》記載：甜瓜具有“止渴、除煩熱、利小便、通三焦團(tuán)壅塞氣、治口鼻瘡”之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》更將它的瓜蒂列為上品之藥。

###其它資料參考###哈蜜瓜的吃法如下：
1、做百合哈蜜瓜瘦肉湯哈蜜瓜瘦肉湯。首先準(zhǔn)備主材料：哈蜜瓜、瘦肉、百合。百合要先泡20分鐘到半小時(shí)左右，泡開就行。
2、接著瘦肉洗干凈切成塊；
3、哈蜜瓜去皮切成塊，多加一片陳皮；
4、肉要先過(guò)一次熱水，燙出雜質(zhì)；
5、材料全部弄好就入鍋加適量清水煲，大火煲開后調(diào)中小火慢煲約40分鐘到1小時(shí)就行；
6、最后加鹽調(diào)味，很清甜的百合哈蜜瓜瘦肉湯做好了。
擴(kuò)展資料：
一、煮百合哈蜜瓜瘦肉湯注意事項(xiàng)：
1、若瓜身有裂縫，或有腐爛的地方不要買。
2、瓜不要久放，應(yīng)快些吃完，故此吃不完就最好用來(lái)煲湯了。
3、瓜湯不要留隔夜，最好當(dāng)天喝完。
4、用瘦肉比較好，因它少脂肪，若有咳者不宜肥膩，瘦肉最好。
二、哈密瓜含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鈣和抗壞血酸、維他命和纖維素，對(duì)腎病、胃病及高膽固醇患者都有好處。百合含少量蛋白質(zhì)，脂肪，淀粉質(zhì) ，秋水仙堿及多種生物堿。功能潤(rùn)肺止咳，清心安神，養(yǎng)陰益氣。
參考資料：百度百科-百合哈蜜瓜瘦肉湯

###其它資料參考###用料
哈蜜瓜1個(gè)
檸檬1個(gè)
丁香3個(gè)
羅勒
哈密瓜湯的做法
準(zhǔn)備材料
切一半和去籽
挖出果肉
檸檬榨汁
羅勒切碎
所有的材料攪碎
放在哈密瓜做成的碗里

###其它資料參考###1、脆炒哈密瓜。
主料：哈密瓜300克、青椒2個(gè) 。輔料：雞精。調(diào)料：食鹽、植物油。
做法：把哈密瓜去皮去內(nèi)瓤切稍微厚點(diǎn)的片，撒上少許鹽拌均勻，腌制3分鐘去掉多余水分，青辣椒洗凈切塊。熱鍋涼油，油熱8成下青辣椒翻炒均勻，下哈密瓜皮翻炒均勻，加鹽、頭道醬油翻炒均勻。加雞精翻炒均勻即可。
2、哈密瓜冰糖銀耳糖水。
材料：哈密瓜(100克)、銀耳(50克)、紅棗(8個(gè))、枸杞(10克) 。調(diào)料：白冰糖(100克) 。
做法：先用冷水泡開銀耳。用一只鍋熱水。哈密瓜切丁。取適量冰糖待用。待水開后，加入紅棗，銀耳，大火煲十分鐘后，加入枸杞，再次燒開后，加入適量白冰糖。把煲好的糖水裝至碗里。放上哈密瓜即可。
3、哈密瓜煲排骨。
材料：肋排200克、哈密瓜200克、蓮子100克、枸杞10粒,蔥段3段、姜3片、鹽6克。
做法：蓮子、枸杞?jīng)_洗干凈，瀝干水份，待用。排骨焯水后馬上放入冷水中，反復(fù)沖洗幾遍，去除雜質(zhì)，待用.哈密瓜去皮，切寬條，待用。把排骨、哈密瓜、蓮子、枸杞、蔥段、姜片一起放入。砂鍋內(nèi)放足夠的水，大火煮至開鍋，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煲。30分鐘左右，湯汁濃郁、排骨軟爛就可以了關(guān)火，調(diào)入鹽。
###其它資料參考###甜和咸不可混在一起。健康功效：
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
味精：升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉
醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒
食材用料：
干紫菜25
雞蛋1相克食物
鹽少許
味精少許相克食物
醬油少許
胡椒粉少許
香油少許
菜譜做法：
1.將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分；
2.把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸；將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘
3.將雞蛋打碎
4.將雞蛋徐徐加入湯中，再加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì)兒，出鍋，即可。
菜譜小貼士：
小貼士：
此湯具有化痰軟堅(jiān)，清熱利水，補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效
###其它資料參考###哈密瓜味道香甜，可以直接吃，也可以炒菜，也可以榨成果汁喝。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“哈密瓜怎么吃這些吃法超不錯(cuò)” ，一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下哈密瓜怎么吃
哈密瓜麥仁黃米糊
材料：哈密瓜60克、麥仁20克、小黃米20克、大米20克、冰糖10克
1、哈密瓜切小塊，米、仁都洗凈。
2、米、仁放入豆?jié){機(jī)，加適量清水放入冰糖。
3、再放入哈密瓜。
4、按下米糊按鍵，20分鐘后即可，果香米糊熬成了。
水果海鮮沙拉
材料：鮮蝦5只、鮮芒果半個(gè)、哈密瓜一角、黃瓜1根相克食物、火龍果半個(gè)、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉醬2茶匙
1、將所有的材料放在一起。
2、芒果半個(gè)豎著切幾刀，橫著切斜刀，把要把皮切透。
3、切好后一“彎”果肉全起。
4、鮮蝦去頭、去皮、去泥腸洗凈，一個(gè)蝦切2到三段備用。
5、鍋內(nèi)加水燒開后放入蝦肉燙下水后關(guān)火，把蝦肉撈出以免過(guò)火后蝦肉變老。
6、黃瓜、火龍果、哈密瓜去皮切小塊一起放進(jìn)碗內(nèi)備用。
7、燙熟的蝦肉放到切好水果的碗里。
8、放入胡椒粉、沙拉醬，拌勻即可。
哈密瓜酸奶
材料：哈密瓜半個(gè)、酸奶適量、糖水櫻桃三個(gè)
哈密瓜西米露
1、哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉。
2、淋上酸奶，添加點(diǎn)綴。
哈密瓜椰漿西米露
材料：西米、哈密瓜、椰漿、煉乳
1、鍋中燒開水后把西米倒入，不斷的煮直到透明為止。
2、西米呈透明狀撈出到?jīng)鏊?。
3、鍋中倒入椰漿，煉乳及西米稍微放些水熬制幾分鐘即可。
蝦仁哈密瓜炒飯
哈密瓜炒飯也是日常生活中經(jīng)常會(huì)遇到的一種做法，下面就讓我們一起去看一下吧。
材料：米飯、哈密瓜、玉米粒、蝦油、蝦、胡蘿卜、豌豆、食鹽
1、將蝦剝殼去泥腸。
2、胡蘿卜切小丁，哈密瓜去皮后也切成丁。
3、鍋內(nèi)倒入蝦油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡蘿卜丁快炒。
4、翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。
5、蝦仁炒至半熟狀態(tài)倒入米飯。
6、將米飯和配菜快炒拌勻。
7、將炒好的米飯里加入甜瓜丁。
8、所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。
哈密瓜牛柳
材料：牛柳250克、哈密瓜300克、細(xì)鹽1小匙、細(xì)砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙
1、將牛柳洗凈切成小丁。加入1小匙細(xì)鹽和1小匙細(xì)砂糖。
2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。
3、用手或是筷子拌勻，腌制20分鐘。將哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用。
4、平底鍋燒熱，倒入橄欖油。
5、轉(zhuǎn)中火，將腌制好的牛柳丁倒入平底鍋內(nèi) 。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。
6、翻炒1分鐘關(guān)火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。
哈密瓜紅豆沙糯米糍
(1)哈密瓜榨汁備用。
(2)在糯米粉里加入煉乳，再一點(diǎn)點(diǎn)的倒入哈密瓜汁揉成面團(tuán) 。
(3)取一小團(tuán)搓圓按扁包入豆沙餡，搓圓。
(4)都包好后下鍋煮熟后撈出瀝干。
(5)趁熱在椰絲里滾一下，均勻的沾上椰絲。室溫下放涼后放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)以上。
哈密瓜百合湯
材料：哈密瓜400克，百合100克，鹽1克，陳皮1克。
做法：
(1)哈密瓜洗凈去皮，去籽，切塊。
(2)陳皮浸軟，百合洗凈，備用。
(3)鍋中放入過(guò)量的凈水，參加哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時(shí) 。
(4)轉(zhuǎn)慢火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可趁熱食用。
以上主要介紹了哈密瓜怎么吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下哈密瓜的相關(guān)知識(shí) 。
哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、含有干物質(zhì)：哈密瓜的瓜肉中含有干物質(zhì)含量占18% 。
2、蛋白質(zhì)：在每100克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克。
3、脂肪：在每100克瓜肉中還有脂肪0.3克。
4、礦物質(zhì)元素：在每100克瓜肉中鈣含量有14毫克，磷含量有10毫克，鐵含量占有1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。
5、維生素：據(jù)測(cè)定：在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。
哈密瓜不能和什么一起吃
1、哈密瓜不宜與香蕉一起吃：同吃會(huì)導(dǎo)致腎衰病人、關(guān)節(jié)炎病人病情加重。
2、哈密瓜不宜與梨一起吃：同吃可能會(huì)引起腹脹，引發(fā)不適癥狀。
【哈密瓜煲什么湯好喝】3、哈密瓜不宜和啤酒、牛肉、豬肝一起吃：同吃會(huì)導(dǎo)致拉肚子。