正宗成都涼拌魚的做法正宗四川涼拌魚的做法 _正宗

【正宗成都涼拌魚的做法正宗四川涼拌魚的做法】1、準(zhǔn)備醬油、糖、鹽、海苔、香松、柴魚片、五香粉、洋蔥。
2、洋蔥切絲泡水。煮水到水泡不斷冒出后，將洋蔥川燙至軟撈起瀝水。(喜歡脆感可直接泡水20-30分鐘降低嗆辣感。
3、將洋蔥放入保鮮盒用冰水稍微冰鎮(zhèn)數(shù)秒瀝水重復(fù)1-2次。將調(diào)味料跟海苔香松倒入保鮮盒，蓋起來搖晃甩動使醬料均勻沾上洋蔥絲。
4、放入冷凍庫10min左右取出，撒上柴魚片跟少許五香粉即完成。