1、陰涼處保存 。在氣溫比較低的時(shí)候（15攝氏度以下），可以找個(gè)簸箕，先在上面撒點(diǎn)面粉，然后將餃子均勻擺放上去，上面蓋一層棉布或者紗布，然后放在陰涼通風(fēng)的地方保存，一般能夠放1-2天 。
【沒有冰箱怎么保存餃子冬天 沒有冰箱怎么保存餃子】2、放室外冷凍 。在北方地區(qū)，冬季室外溫度在零下，這時(shí)候可以在室外找塊干凈的地方，墊上塑料薄膜，然后將餃子撒在薄膜上，通常一天之后就能凍好 。然后用袋子裝好，掛在沒有暖氣的陽臺、屋檐下，放在室外凍著 。餃子如果不放冰箱，一般室內(nèi)溫度越高，能夠保存的時(shí)間越短 。比如說夏季三十幾度的時(shí)候，早上包的餃子，晚上就有異味了；而春秋季節(jié)，處于十幾二十度的宜人溫度，一般餃子在室溫下只要保存好，能夠放1-2天不變質(zhì)；而冬季如果在北方地區(qū)，室外溫度經(jīng)常是零下幾度十幾度，只要用保鮮袋密封好，放在窗戶外保存十天半個(gè)月也不是問題 。
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