烏魚怎么做好吃又簡單清湯烏魚怎么做好吃又簡單 _怎么做

烏魚可做家常水煮魚、蔥香黑魚片、紅燒黑魚等。一共5步，以下是家常水煮魚的詳細操作：
操作/步驟
1
黑魚清洗干凈
黑魚清洗干凈，用開水燙，去掉表面粘液。用刀片成薄片。
2
蔥姜蒜切好備用
蔥切蔥花，姜切姜末，蒜切蒜末。辣椒剪段。
3
腌制魚片
魚片加鹽抓勻，再沖洗干凈備用。魚骨加料酒、鹽、淀粉、白胡椒粉抓勻備用。
4
下入食材煮開
熱鍋冷油下蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、八角、桂皮、花椒、辣椒、雞汁加水燒開。
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下魚骨煮10分鐘
下魚骨煮10分鐘，魚片下鍋變白關火即可。
END
總結：以上就是關于烏魚怎么做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。