鹵雞爪鴨架怎么做鹵雞爪鴨架怎么做好吃 _生活百科

1、鴨架洗凈，處理隔膜等。
2、蔥姜蒜切片，段等加入。
【鹵雞爪鴨架怎么做鹵雞爪鴨架怎么做好吃】3、花椒大料香葉桂皮適量，涼水下鍋，10分鐘左右撈出洗凈。
4、鍋中放入鴨架，甜面醬，鹽，老抽，蠔油，醬油，蔥姜蒜段，桂皮香葉，花椒大料，干辣椒，小米辣。
5、最后開一瓶啤酒，加入適量水，末過所有材料，大火開燉，大約40分鐘，撈出鴨架，加些水湯汁燒開后加入藕片煮5-8分鐘，關火，把鴨架放進鍋中，用湯汁泡著。
6、泡2個小時左右吧，時間可以根據自己口味調整，裝盤。