1、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；
2、在鍋中加入適量的水；
3、煮沸后，將浸泡好的大米倒入鍋內；
4、攪拌時順著一個方向轉；
5、先用大火煮開，再轉文火即小火，約十分鐘后點入少許色拉油；
【大米要怎么煮才好吃 東北大米怎么煮才最好吃】6、至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀即可 。
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