肉末蟹味菇的做法肉片蟹味菇的做法 _生活百科

【肉末蟹味菇的做法肉片蟹味菇的做法】1、食材明細(xì)：蟹味菇300g、肉末50g、料酒1勺、生抽2勺、食用油10ml、蠔油1匙、糖1勺、淀粉1匙、蒜3瓣、孜然粒1匙。
2、蟹味菇洗凈，放開水鍋中焯一下。
3、肉末放淀粉、料酒拌勻，腌一下。
4、鍋中放底油，放入肉末，炒熟。
5、加蒜片、孜然粒，翻炒均勻。
6、放入蟹味菇，翻炒。
7、加生抽，炒熟。
8、放糖、蠔油，炒熟出鍋。