1、補(bǔ)腎：
谷物具有滋補(bǔ)：氣血補(bǔ)腎的功效，但當(dāng)屬小米具有最強(qiáng)的補(bǔ)腎功能 。小米是寒性食物，口味略帶咸味 。所以應(yīng)該注意的是，寒冷和身體虛寒的人應(yīng)該少吃小米 。咸味是在腎臟中起到補(bǔ)充能量的作用，因此小米具有益腎的作用 。正是如此，李時珍把小米稱為腎之谷 。
2、促進(jìn)消化：
小米的主要功效是補(bǔ)脾健脾，可以改變吃飯時反胃的情況，身體長期虛弱的人，吃小米可以改善這種情況 。中醫(yī)理論認(rèn)為黃色和甘味甜味入脾養(yǎng)胃，從味道來看，小米是甘咸的 。因此，小米有助于提高消化體統(tǒng)代謝，對腹瀉以及糖尿病也起到改善作用 。
4、提高女性免疫力和美容：
【小米粥的功效與作用糖尿病 小米粥的功效與作用】小米中豐富的氨基酸有助于防止流產(chǎn)，具有抗菌和預(yù)防女性陰道炎癥的作用，含有雌激素類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的滋陰效果 。食用小米能有效減少皺紋和色素沉淀，起到面部護(hù)理的作用，對于女性起到美容效果，是一種非常好的食療選擇 。
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